Этот рецепт необычного торта Тирамису с ананасами перенесет вас в мир сочных фруктовых вкусов, которые гармонично сочетаются с классическим итальянским десертом. Сладкие и кислые кусочки ананаса добавят освежающей нотки известному вкусу тирамису, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для торта Тирамису с ананасами
- 200 г бисквитных печеньев
- 500 г маскарпоне (сыра)
- 200 мл крепкого кофе, охлажденного
- 1/2 стакана сахара
- 2 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 500 г свежих ананасов
| Калорийность | 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление торта Тирамису с ананасами
- Ананасы очистите и нарежьте кубиками. Отложите.
- В кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения и варите 5 минут до получения сиропа. Остудите.
- Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Добавить маскарпоне и тщательно перемешать.
- В отдельной миске смешайте охлажденный кофе с ликером (опционально).
- Печенье быстро обмакните в кофейную смесь, не оставляя их слишком долго во влаге. Выкладывайте печенье на дно формы для торта.
- Сверху выложите половину кремовой массы и равномерно распределите.
- Выложите половину нарезанных ананасов.
- Повторите слои: печенье, крем, ананас.
- Верхний слой крема украсьте оставшимися ананасами.
- Накройте торт пищевой пленкой и уберите в холодильник на 4 часа или на ночь для пропитки.
Для более насыщенного вкуса используйте крепкий кофе, например, эспрессо. Ананасы можно заменить другим фруктом по вкусу, например, манго или клубника. Торт лучше всего подавать охлажденным.
