Этот необычный шоколадный кекс покорит вас своим глубоким ароматом и тающим во рту вкусом. Коньяк в рецептуре придает ему особый шарм и теплоту, делая его идеальным десертом для уютных вечеров или праздников.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 70 г какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 100 мл коньяка
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
| Калорийность | ~ 350 ккал/100г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для кекса.
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте коньяк, молоко, сливочное масло, яйца до однородной массы.
- Влейте жидкие ингредиенты в сухие и тщательно перемешайте до получения гладкой массы.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 30-35 минут, или до тех пор, пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните на решетку и дайте полностью остыть.
Для более насыщенного вкуса используйте качественный коньяк. Если хотите более мягкий вкус, можно заменить часть коньяка молоком. Кекс прекрасно сочетается с взбитыми сливками или ванильным мороженым.
