Этот необычный рыбный рулет станет настоящим украшением вашего стола и удивит гостей своим оригинальным вкусом. Благодаря нежной рыбе, ароматным травам и сочному соусу, он покорит сердца всех любителей морепродуктов.
Ингредиенты для Необычного рыбного рулета
- 500 г филе белой рыбы (треска, судак, halibut)
- 100 г твердого сыра (чеддер, пармезан)
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 пучок свежей зелени (петрушка, укроп)
- Соль, черный перец по вкусу
- Соус: 100 мл сметаны, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка горчицы
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Необычного рыбного рулета
- 10 мин: Приготовить соус. Смешать сметану, лимонный сок и горчицу. Посолить по вкусу.
- 10 мин: Нарезать лук полукольцами и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- 5 мин: Рыбу посолить, поперчить и разделить на 4 равные части. Каждую часть слегка отбить.
- 5 мин: На каждую часть рыбы выложить по ложке обжаренного лука и немного сыра. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.
- 10 мин: Рулетом свернуть каждую часть рыбы, зафиксировать зубочистками.
Для более насыщенного вкуса можно мариновать рыбу в лимонном соке с травами перед приготовлением. Также рулет можно запечь в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15-20 минут, чтобы он пропекся равномерно.
