Необычный рулет с куриным яйцом — это легкое и вкусное блюдо, которое может стать настоящим украшением вашего стола. Тонкий лист теста, ароматный фарш из куриного яйца и свежих овощей сочетаются в удивительном тандеме вкусов и текстур.
Ингредиенты
- Тесто для рулета (можно использовать готовое)
- Куриные яйца — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Овощной broth — 100 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Варка яиц: Отварите куриные яйца в крутой воде 8-10 минут. Остудите и очистите.
- Подготовка фарша: Нарежьте лук и морковь кубиками, обжарьте их на растительном масле до мягкости. Добавьте к овощам отваренные яйца, нарезанные произвольно, и немного broth . Посолите, поперчите по вкусу.
- Формирование рулета: Раскатайте тесто для рулета в прямоугольник. Нанесите фарш на тесто, оставив небольшой край без начинки. Сверните тесто в рулет и защипите края.
- Выпечка: Поместите рулет на противень, застеленный пергаментом, смазанный маслом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C 20-25 минут, до золотистого цвета.
- Подача: Остудите рулет и нарежьте на порционные кусочки. Украсьте свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного тертого сыра или специй по вкусу. Рулет с куриным яйцом прекрасно сочетается с овощными салатами и соусами на основе сметаны или йогурта.
