Этот необычный картофельный пирог станет настоящим украшением любого стола. Сочетание хрустящей корочки, нежной начинки из картофеля с сыром и ароматной зеленью порадует каждого гурмана. Рецепт достаточно простой, а результат — просто невероятный!
Ингредиенты для картофельного пирога
- 500 г картофеля
- 2 средних луковицы
- 150 г твердого сыра (например, чеддер)
- 2 яйца
- 1 ст. ложка муки
- 2 ст. ложки сливок
- Зелень по вкусу (укроп, петрушка)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление картофельного пирога
- Картофель очистить и натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать.
- В миске смешать тертый картофель, лук, измельченную зелень, соль и черный перец.
- Добавить к картофельной смеси сыр, яйца, муку и сливки. Тщательно перемешать.
- Форму для выпечки смазать маслом. Выложить в форму картофельную смесь.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 45-50 минут, или пока верх пирога не подрумянится.
Для более пикантного вкуса можно добавить к картофельной смеси немного острого перца или паприки. Также вместо твердого сыра можно использовать расплавленный сыр чеддер для более кремовой консистенции.
