Эти необычные рогалики станут настоящим открытием для вас и ваших гостей! Сочетание хрустящей корочки, нежной курицы с рисом и ароматной заливкой создаст неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты:
- Тесто (можно использовать готовое) — 500 г
- Куриное филе — 300 г
- Рис — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло растительное — для жарки
- Молоко — 200 мл
- Мука — 2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал | 4 | 1 час 30 минут |
Приготовление:
- Рис отварить до готовности.
- Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на растительном масле вместе с мелко нарезанным луком и морковью. (10-15 минут)
- Добавить отварной рис к курице, перемешать и тушить еще 5-7 минут.
- В отдельной кастрюле смешать молоко, муку и соль. Постоянно помешивая, довести до кипения на маленьком огне. Залить полученный соус к курице с рисом. (5-7 минут)
- Посыпать смесь специями по вкусу.
- Раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм. Вырезать кружочки и выложить на них начинку из курицы с рисом. Сформировать рогалики.
- Яйцо взбить и смазать сверху рогаликов.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут. До золотистой корочки.
- Подавать горячими, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного шафрана или куркумы. Также вы можете экспериментировать с другими видами мяса или заменить рис на гречневую крупу.
