Эти необычные пряники на рисовой муке станут настоящим открытием для всех, кто следит за своим питанием или придерживается безглютеновой диеты. Благодаря рисовой муке они получаются невероятно нежными и хрустящими одновременно, а добавление пряностей придает им неповторимый аромат.
Ингредиенты
- 1 стакан рисовой муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана кокосового масла, растопленного
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки имбиря
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- Щепотка соли
| Калорийность | — |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать рисовую муку, сахар, корицу, имбирь, мускатный орех и соль.
- Добавить растопленное кокосовое масло и яйцо. Тщательно перемешать до получения однородного теста.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатать его в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырезать пряники с помощью формочек.
- Разместить пряники на противне, застеленном пергаментной бумагой.
- Печь в течение 10-12 минут, или до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневыми.
- Дать пряникам остыть на противне в течение нескольких минут перед подачей.
При работе с рисовой мукой важно помнить, что она впитывает меньше влаги, чем пшеничная. Поэтому, если тесто получилось слишком сухим, можно добавить немного растительного молока по одной столовой ложке за раз.
