Необычные постные блины на минералке

Блины на минералке

Необычные постные блины на минеральной воде – это блюдо, которое удивит своих гостей необычным вкусом и текстурой. Благодаря содержанию газов в минералке, блинчики получаются пышными и воздушными. А отсутствие яиц и молока не делает их менее вкусными!

Ингредиенты

  • 2 стакана муки
  • 1 стакан минеральной воды (газированной)
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара (по желанию)
Калорийность ≈ 200 ккал на блин
Порций 8-10
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. В глубокой миске смешайте муку с солью и сахаром (если используете).
  2. Постепенно вливайте минеральную воду, постоянно помешивая венчиком или вилкой до однородной массы.
  3. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
  4. Дайте тесту настояться 15-20 минут.
  5. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла.
  6. Вылейте порцию теста (примерно ¼ стакана) на разогретую сковороду, равномерно распределив его по всей поверхности.
  7. Жарьте блинчики с каждой стороны до золотистого цвета (по 2-3 минуты).

Для более пышных блинов используйте минеральную воду комнатной температуры. Если тесто слишком густое, добавьте немного воды, если жидкое – муку. Перед подачей можно посыпать блинчики сахарной пудрой или украсить свежими ягодами.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты