Эти необычные лососевые котлеты – это удивительный способ приготовить любимый рыбий деликатес с оригинальным вкусом и текстурой. Благодаря добавлению креветок и кокосовой стружки, они приобретают нежную кремовую консистенцию, а хрустящая корочка из панко делает их просто незабываемыми.
Ингредиенты для Необычных лососевых котлет
- 500 г филе лосося
- 200 г креветок, отварных и очищенных
- 1/2 стакана кокосовой стружки
- 1 средний лук, нарезанный мелко
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка имбиря, измельченного
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1/4 стакана панко мелкого помола
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Необычных лососевых котлет
- В чаше для смешивания соедините филе лосося, креветки, кокосовую стружку, лук, яйцо, соевый соус, имбирь и черный перец. Хорошо перемешайте.
- Формируйте котлеты размером с ладонь из рыбной смеси.
- Обваляйте каждую котлету в панко мелкого помола.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не будут золотисто-коричневого цвета и полностью проварены.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в фарш немного тертого свежего имбиря или чили. А вместо панко можно использовать обычную панировку из муки, сухарей или кукурузной муки.
