Блины – это не только классическое блюдо русской кухни, но и прекрасная основа для самых разнообразных экспериментов. Сегодня мы предлагаем вам попробовать необычное сочетание вкусов: блины с селедкой и сливочным сыром. Нежный вкус блинчиков в сочетании с соленостью и жирностью селедки создает удивительный баланс вкусов, а сливочный сыр придает блюду мягкую кремовость.
Ингредиенты для необычных блинов с селедкой
- Мука – 2 стакана
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 1 стакан
- Соль – по вкусу
- Сливочное масло – для жарки
- Селедка – 200 г (филе)
- Сливочный сыр – 150 г
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
| Калорийность | ~280 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление необычных блинов с селедкой
- В миске смешать муку, яйца и молоко до однородной массы. Добавить соль по вкусу.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством сливочного масла на среднем огне.
- Вылить на разогретую сковороду по 1/4 стакана теста, формируя тонкие блинчики. Жарить с обеих сторон до золотистого цвета (около 2-3 минут с каждой стороны).
- Филе селедки освободить от костей и кожицы, нарезать мелкими кубиками.
- Сливочный сыр размять вилкой.
- На каждый блинчик выложить несколько кубиков селедки и ложку сливочного сыра. Украсить свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного сметаны или майонеза. Селедку можно предварительно мариновать с луком и укропом, чтобы придать блюду дополнительный аромат.
