Оливье — это традиционное русское блюдо, которое обычно готовится с картофелем, морковью, репой, яйцами и майонезом. Но мы предлагаем вам попробовать необычную интерпретацию этого классического рецепта с добавлением креветок и черной икры. Это блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты для Необычного оливье с креветками и черной икрой
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Репа — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Креветки варено-мороженые — 200 г
- Черная икра — 50 г
- Майонез — 150 г
- Зеленый лук — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~280 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление Необычного оливье с креветками и черной икрой
- Отварите картофель, морковь и репу. Остудите овощи и натрите их на крупной терке.
- Варите яйца вкрутую, остудите и очистите. Мелко порубите яйца ножом.
- Креветки разморозьте и отварите еще 1-2 минуты. Остудите и мелко нарежьте.
- В глубокой миске смешайте картофель, морковь, репу, яйца, креветки. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
- Украсьте блюдо черной икрой и нарезанным зеленым луком. Дайте оливье настояться в холодильнике 30 минут перед подачей.
При выборе креветок обратите внимание на свежесть и качество. Черная икра — это деликатес, поэтому ее лучше использовать небольшим количеством для подчеркивания вкуса блюда.
