Этот рецепт необычной тортильи с кукурузной мукой — это отличный способ разнообразить свой рацион и попробовать что-то новенькое. Благодаря своей текстуре и вкусу, она станет отличной основой для разнообразных начинок: от традиционных мексиканских до более креативных вариантов.
Ингредиенты
- 1 стакан кукурузной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чашки теплой воды
- 1 столовая ложка растительного масла
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В миске смешайте кукурузную муку и соль.
- Постепенно добавляйте теплую воду, замешивая тесто ложкой до образования мягкого эластичного кома. Добавьте растительное масло и хорошо вымесите тесто еще 2-3 минуты.
- Разделите тесто на 4 равные части. Каждую часть раскатайте в тонкий круг (диаметром около 20 см) с помощью скалки.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте каждую тортилью по 1-2 минуты с каждой стороны, пока она не станет слегка золотистой.
Чтобы сделать тортилию еще более вкусной, добавьте в тесто немного мексиканских специй, таких как чили порошок или кумин. Также можно использовать кукурузный крахмал вместо части муки для более хрустящей текстуры.
