Это не просто шоколадное печенье, это маленькое произведение кулинарного искусства! Оно отличается невероятно тонким вкусом шоколада и хрустящей корочкой, а внутри – нежная и рассыпчатая текстура. Этот рецепт покорит любого любителя сладкого.
Ингредиенты для Необычайно вкусных шоколадных печенек
- 150 г сливочного масла
- 75 г сахара
- 3/4 стакана коричневого сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 стакана муки
- 1/2 стакана какао-порошка
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 100 г темного шоколада (для украшения)
| Калорийность | ~500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 18-20 |
| Время приготовления | 30 минут+ время выпечки |
Приготовление Необычайно вкусных шоколадных печенек
- В большой миске взбейте сливочное масло, сахар и коричневый сахар до кремообразного состояния.
- Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления. Влейте ванильный экстракт.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, соду и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до тех пор, пока тесто не станет однородным.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, столовые ложки теста, оставляя между ними расстояние.
- Выпекайте печенье в течение 10-12 минут, или пока края не станут золотисто-коричневыми.
- Остудите печенье на противне в течение нескольких минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
- При желании, посыпьте остывшие печенья крошкой темного шоколада.
Не бойтесь экспериментировать с рецептом! Можно добавить орехи, кусочки фруктов или другие любимые добавки. Важно следить за температурой духовки и временем выпекания, чтобы печенье не получилось пересушенным.
