Немецкий яблочный пирог – это классическое блюдо, которое покоряет своим неповторимым вкусом и ароматом. Тесто получается хрустящим и золотистым, а начинка из сладких яблок с корицей просто тает во рту. Этот рецепт легко повторить даже начинающему кулинару.
Ингредиенты для Немецкого яблочного пирога
- Мука – 2 стакана
- Сахар – ¾ стакана
- Масло (сливочное) – ½ стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – ¼ стакана
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – щепотка
- Апельсиновый сок – 2 ст.л.
- Яблоки – 6-7 шт.
- Корица – ½ ч.л.
- Сахар – для посыпки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал/порция | 8-10 порций | 1 час 15 минут |
Приготовление Немецкого яблочного пирога
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте масло и крошите его в муку пальцами до образования крошки.
- В отдельной миске взбейте яйцо с молоком и апельсиновым соком. Добавьте к сухим ингредиентам.
- Замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Раскатайте тесто в круг толщиной около ½ см и выложите его в форму для выпечки.
- Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
- Выложите яблоки на тесто. Посыпьте их корицей и сахаром.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 45-50 минут, или пока верх пирога не станет золотистым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ванильного экстракта. А вместо сахара для посыпки используйте коричневый сахар, он придаст пирогом более глубокий вкус.
