Нежный и ароматный нектариновый пирог с абрикосовым джемом – это идеальное летнее лакомство. Сочетание сладких нектаринов и кисло-сладкого абрикосового джема создает удивительный вкус, который понравится всем любителям пирожных.
Ингредиенты
- 500 г нектаринов
- 150 г муки
- 120 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 150 г абрикосового джема
| Калорийность | Количество порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал на 100 г | 8-10 порций | 1 час |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Нектарины нарежьте дольками и смешайте с сахаром.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и масло (порезанное кубиками).
- Добавьте к сухим ингредиентам яйца и замесите тесто.
- Выложите половину теста в форму для выпечки.
- Распределите абрикосовый джем по всему тесту.
- Сверху выложите оставшееся тесто, запечатав края.
- Выпекайте в течение 40-45 минут, или пока пирог не подрумянится.
Некоторые тонкости: для более насыщенного вкуса, можно добавить немного ванильного экстракта в тесто. Абрикосовый джем может быть заменен на любой другой по вкусу — например, сливовый или вишневый. Для украшения пирога можно посыпать его сахарной пудрой перед подачей.
