Наваристый грибной суп — это классическое блюдо русской кухни, которое всегда радует своим ароматом и насыщенным вкусом. Этот рецепт особенно актуален в холодное время года, когда хочется согреться чем-нибудь горячим и ароматным. Сегодня мы поделимся с вами простым и вкусным рецептом наваристого грибного супа из замороженных белых грибов по-домашнему.
Ингредиенты
- Замороженные белые грибы — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Петрушка свежая — пучок
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Вода — 2 л
| Калорийность | ~100 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Шаг 1 (5 мин): Замороженные грибы разморозить. Промыть под холодной водой и отжать.
- Шаг 2 (10 мин): Лук нарезать кубиками, морковь — соломкой. Картофель очистить и нарезать кубиками.
- Шаг 3 (15 мин): В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и обжаривать еще 5 минут.
- Шаг 4 (10 мин): Добавить грибы к овощам и жарить еще 5 минут.
- Шаг 5 (20 мин): Влить в кастрюлю воду, добавить картофель, лавровый лист, соль и перец. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Шаг 6 (5 мин): За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанную свежую петрушку.
Наваристый грибной суп из замороженных белых грибов — это отличный вариант для семейного обеда. Можно дополнить суп сметаной или свежим хлебом. Приятного аппетита!
