Нарядная семга, запеченная под соусом тартар – это изысканное блюдо, которое идеально подойдет для праздничного стола или романтического ужина. Сочетание нежной рыбы с ярко выраженным вкусом соуса тартар создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 500 г семги
- 2 ст. л. каперсов
- 1 ст. л. красного уксуса
- 3 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. мелко нарезанного лука
- 1 ч. л. горчицы
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка рыбы: Тщательно промойте и обсушите семгу. При необходимости удалите косточки.
- Приготовить соус тартар: В миске смешайте каперсы, уксус, майонез, лук, горчицу, соль и перец.
- Запекание: Поместите семгу в форму для запекания. Сверху равномерно распределите соус тартар. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока рыба не станет плотной и легко отделяется от костей.
Для более насыщенного вкуса перед запеканием можно внутри семги положить ломтик лимона. Также, по желанию, сверху блюда можно украсить веточками свежей зелени или дольками свежего огурца.
