Блины – это универсальная основа для разнообразных начинок, от сладких до соленых. Сегодня мы предлагаем вам попробовать необычную и вкусный вариант – начинку для блинов с куриной печенью, которая порадует вас своим пикантным вкусом и питательностью.
Ингредиенты для начинки для блинов с куриной печенкой
- Куриная печень — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 30 г
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление начинки для блинов с куриной печенкой
- Куриную печень промыть, очистить от хрящей и тонко нарезать.
- Лук очистить и мелко нарезать.
- Растопить сливочное масло в сковороде. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить печень к луку, посолить, поперчить и жарить до готовности (около 5-7 минут), периодически помешивая.
- Готовую начинку из куриной печени украсить мелко нарезанной зеленью и снять с огня.
При приготовлении начинки важно не пережарить печень, чтобы она осталась мягкой и сочной. Для более яркого вкуса можно добавить немного специй, например, паприку или карри.
