Мятное печенье с шоколадом – это классический десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Нежное мятное тесто и кусочки молочного шоколада создают идеальное сочетание вкусов. Печенье получается очень ароматным, хрустящим снаружи и нежным внутри.
Ингредиенты
- 125 г сливочного масла
- 75 г сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка мятного экстракта
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 100 г молочного шоколада
| Калорийность | ~ 450 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | ~ 20 штук |
| Время приготовления | 30 минут + время для охлаждения |
Приготовление
- Сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы.
- Добавить яйцо и мятный экстракт, хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку и соду.
- Постепенно добавлять сухую смесь к жидкой, замешивать тесто до однородности.
- Шоколад нарезать мелкими кубиками.
- Вмешать кусочки шоколада в тесто.
- Формовать печенье ложкой или с помощью кондитерского шприца на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 10-12 минут, до золотистого цвета.
- Готовое печенье остудить на решетке.
Для более насыщенного вкуса можно использовать охлажденное сливочное масло и добавить немного ванильного экстракта в тесто. Чтобы шоколад не растаял слишком быстро, перед выпечкой поместите его в морозилку на 15 минут.
