Мятно-творожные пирожные – это настоящая летняя находка! Нежное творожное кремовое сердце, покрытое тонкой хрустящей крошкой из песочного теста и пропитанное освежающей мятой – идеальный десерт для жаркого дня. Приготовьте его самостоятельно, следуя нашим простым рекомендациям.
Ингредиенты
- Для теста:
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- ½ пачки сливочного масла
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- Для крема:
- 500 г творога
- ¾ стакана сахара
- 2 яйца
- 1 ст. ложес сметаны
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- Свежая мята для украшения
| Калорийность | 250 ккал/шт. |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Для теста: смешайте муку, сахар, соль и растопленное масло. Добавьте яйцо и замесите тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки. Выпекайте при температуре 180°C около 20 минут, до золотистого цвета.
- Для крема: взбейте творог с сахаром до однородности. Добавьте яйца, сметану и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- Дайте остыть тесту, затем нарежьте его на квадратики или кружочки. Выложите кремом и украсьте свежей мятой.
Для более яркого вкуса можно добавить в крем немного лимонной цедры или использовать мятный ликер. При желании, пирожные можно хранить в холодильнике до 3 дней.
