Мясные котлеты с геркулесом — это вкусный и полезный рецепт, который понравится всем любителям мяса. Добавление геркулеса делает котлеты более мягкими, сочными и полезными благодаря содержанию клетчатки.
Ингредиенты для котлет с геркулесом
- 500 г говяжьего или свиного фарша;
- 100 г геркулеса;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки молока;
- 1 чайная ложка соли;
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
- Растительное масло для жарки;
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление котлет с геркулесом
- 10 минут: Измельчить лук и добавить в фарш.
- 5 минут: В отдельной миске соединить геркулес, яйцо, молоко, соль и перец. Хорошо перемешать.
- 5 минут: К фаршу с луком добавить геркулесовую смесь. Тщательно вымесить все ингредиенты до однородной массы.
- 10 минут: Сформировать котлеты из фарша (диаметром около 8-10 см).
- 15 минут: Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки (по 5 минут с каждой стороны).
Советы: Для более сочных котлет можно добавить в фарш немного воды или бульона.
