Мягкие котлетки из индейки — это отличное решение для легкого и диетического обеда или ужина. Нежное мясо индейки сочетается с сочными овощами, создавая блюдо, которое понравится всей семье.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г белого хлеба
- 3 ст. ложки молока
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки черного перца
- Растительное масло для обжаривания
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Промойте индейку, обсушите ее бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками. Луковицу мелко порубите.
- В миску выложите хлеб, залейте его молоком и дайте набухнуть 10 минут.
- В чашу блендера или комбайна положите индейку, лук, набухший хлеб, яйца, соль и перец. Измельчите все до однородной массы.
- Формируйте из фарша котлетки среднего размера.
- Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжаривайте котлеты с каждой стороны по 5-7 минут, до золотистого цвета и полной готовности.
Совет: Для более сочных котлеток добавьте в фарш немного сливочного масла или сметаны. Также можно использовать специи по вкусу, например, паприку, кориандр или тимьян.
