Этот мужской мясной суп с курицей и говядиной — настоящая находка для любителей hearty, сытных и вкусных блюд. Он идеально подходит для холодного времени года, согреет вас и подарит ощущение полной сытости.
Ингредиенты
- Куриная грудка (500 г)
- Говядина на кости (300 г)
- Картофель (3 шт.)
- Морковь (1 шт.)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Лавровый лист (2 шт.)
- Черный перец горошком (5 шт.)
- Соль по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Куриную грудку и говядину промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену. Уменьшить огонь и варить 1 час.
- Картофель очистить и порезать кубиками, морковь натереть на терке, лук мелко порубить.
- В кастрюлю с бульоном добавить картофель, морковь, лук, лавровый лист и перец горошком.
- Продолжить варить суп 30-40 минут до готовности картофеля.
- Курицу и говядину вынуть из кастрюли, остудить и нарезать мелкими кусочками.
- Добавить мясо обратно в суп. Посолить по вкусу.
- Подавать суп горячим, украсив свежей зеленью.
На заметку: для более насыщенного вкуса можно добавить в бульон несколько долек чеснока или кусочек кориандра. Также суп можно сделать более густым, добавив в конце варки немного манной крупы.
