Муссовый торт «Сердце»

Тортик в виде сердца

Муссовый торт «Сердце» – это изысканное и воздушное лакомство, которое покорит любого сладкоегуба. Нежная текстура мусса, тающая во рту, сочетается с яркими вкусами и красивым внешним видом, делая этот торт идеальным десертом для любых торжеств и праздников.

Ингредиенты для Муссового торта «Сердце»

  • Для бисквита:
  • 4 яйца
  • 100 г сахара
  • 60 г муки
  • Щепотка соли
  • Для мусса:
  • 250 мл сливок (33% жирности)
  • 100 г белого шоколада
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 40 г сливочного масла
  • Для украшения:
  • Ягоды (клубника, малина)
  • Шоколадная стружка
Калорийность ~ 400 ккал на порцию
Порций 8-10
Время приготовления 2 часа (плюс время застывания)

Приготовление Муссового торта «Сердце»

  1. Бисквит: Взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить муку и соль, аккуратно перемешать.
  2. Выпекать в форме диаметром 20 см при 180 °C в течение 20-25 минут.
  3. Остудить бисквит полностью.
  4. Мусс: Растопить белый шоколад с маслом на водяной бане. Остудить до теплого состояния.
  5. Взбить сливки с ванильным сахаром до стойких пиков.
  6. Нежно соединить взбитые сливки с растопленным шоколадом.
  7. Нарезать остывший бисквит на 2 части. Смазать нижний корж муссом, сверху уложить второй корж.
  8. Сверху покрыть торт оставшимся муссом, украсить ягодами и шоколадной стружкой.
  9. Убрать торт в холодильник для застывания на 2-3 часа.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в мусс немного коньяка или ликера. А чтобы бисквит получился более пышным, добавьте в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты