Муссовый торт Малина-фисташка – это настоящий шедевр кондитерского искусства, который покорит вас своей нежной текстурой и ярким вкусом. Сочетание сочных малин и освежающей фисташки создает неповторимое сочетание вкусов, которое будет приятно удивить ваших гостей.
Ингредиенты для Муссового торта Малина-фисташка
- Для мусса:
- 200 г маскарпоне
- 150 г сливок (33%)
- 100 г фисташек, измельченных
- 60 г сахара
- Для основы:
- 200 г бисквита
- 100 г малины свежей или замороженной
- 50 г сахара
| Калорийность: | ~350 ккал на порцию |
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 2 часа (в том числе время для застывания мусса) |
Приготовление Муссового торта Малина-фисташка
- Подготовьте основу: перекрутите бисквит в крошку, смешайте его с малиной и сахаром. Сформируйте круглую основу диаметром 20 см в форме.
- Приготовьте мусс: взбейте сливки до мягких пиков. В миске соедините маскарпоне и сахар, взбейте венчиком до кремообразного состояния. Добавьте фисташки и аккуратно перемешайте. Постепенно вмешивайте в массу взбитые сливки.
- Выложите мусс на основу, разровняйте его поверхность. Уберите торт в холодильник для застывания минимум на 2 часа.
Для более яркого вкуса используйте свежую малину и тщательно измельчите фисташки. Мусс можно украсить ягодами, листьями мяты или тертым шоколадом.
