Хотите удивить свою половинку к 14 февраля? Этот муссовый торт — идеальное решение! Нежный, воздушный и невероятно вкусный, он станет настоящим украшением праздничного стола. Простой рецепт и доступные ингредиенты позволят вам легко справиться с приготовлением даже без опыта работы с десертами.
Ингредиенты для Муссового торта к 14 февраля
- Для крема:
- 200 г мягкого сливочного масла
- 200 г сахарной пудры
- 300 мл жирных сливок
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 100 г муки
- 50 г сахарной пудры
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут + время охлаждения |
Приготовление Муссового торта к 14 февраля
- Бисквит:
- Разогреть духовку до 180°C. Противень застелить пергаментной бумагой.
- Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с щепоткой соли до образования устойчивых пиков. Постепенно добавляя сахарную пудру, продолжать взбивать до блеска.
- В отдельной миске взбить желтки с остатком сахарной пудры. Добавить муку и аккуратно перемешать.
- Нежно соединить яичные массы, ввести мучную смесь. Вылить тесто на противень и выпекать 20-25 минут до золотистого цвета. Остудить полностью.
- Крем:
- Сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности. Постепенно добавлять сливки, взбивая миксером на средней скорости.
- Добавить ванильный сахар и продолжать взбивать до образования густого крема.
- Сборка:
- Остывший бисквит разрезать по горизонтали на 2 коржа.
- Первый корж пропитать сиропом (по желанию), выложить на блюдо и смазать половиной крема.
- Сверху положить второй корж, пропитать сиропом и закрепить его слоем крема.
- Украсить торт по своему вкусу.
Для более насыщенного вкуса бисквита можно добавить 1 чайную ложку какао-порошка в тесто. Крем можно подкрасить пищевым красителем, чтобы получить розовый или красный цвет. Торт нужно хранить в холодильнике не менее 2 часов перед подачей.
