Мраморный рулет с курицей – это невероятно вкусное и презентабельное блюдо, которое покорит сердца всех гостей. Нежная куриная начинка в сочетании с нежным тестом создает удивительный тандем вкусов, а мраморность теста придает рулету особый шарм.
Ингредиенты
- Для теста:
- 2 яйца
- 150 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 1/2 стакана молока
- соль по вкусу
- Для начинки:
- 300 г отварной курицы, мелко нарезанной
- 50 г сыра твердого, натертого
- 1/2 луковицы, мелко нарезанной
- 1 ст. ложка майонеза
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тесто: Взбейте яйца с солью. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности. Влейте растопленное масло и молоко, продолжая помешивать.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите противень пергаментной бумагой. Вылейте тесто на противень и равномерно распределите.
- Начинка: В миске смешайте курицу, сыр, лук, майонез, соль и перец.
- Выложите начинку на тесто, оставляя по краям свободный бортик около 2 см. Заверните тесто с начинкой рулетом, начиная с длинной стороны.
- Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, пока рулет не подрумянится.
Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного укропа или петрушки. Тесто для рулета можно сделать более воздушным, если взбить его миксером несколько минут. Рулет лучше всего подавать теплым, с соусом на ваш вкус.
