Мраморные пасхальные яйца – это не только красиво, но и очень вкусно. Благодаря разноцветным слоям внутри они выглядят как настоящие произведения искусства. А вкус их просто непередаваемый: кремовая основа с приятной кислинкой идеально сочетается с хрустящей скорлупой.
Ингредиенты
- Яйца (крупные) – 12 штук
- Сахар – 100 грамм
- Вода – 150 миллилитров
- Шоколадный порошок – 3 столовые ложки
- Ванильный сахар – по вкусу
| Калорийность | 250 ккал/100 грамм |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа для охлаждения |
Приготовление
- Отварите яйца вкрутую. Остудите их под холодной водой.
- Разбейте яйца (не очищая от скорлупы) пополам и выньте желтки.
- В миске смешайте желтки, сахар, ванильный сахар и воду до получения однородной массы.
- Добавьте в массу 2 столовые ложки шоколада и хорошо перемешайте.
- В отдельной посуде взбейте оставшийся шоколадный порошок с водой до образования гладкой пасты.
- С помощью чайной ложки выложите белую смесь из желтков в половинки скорлупы, а затем – коричневую. Повторите для всех яиц.
- Разместите яйца в холодильник на 2 часа для охлаждения.
Совет: для более яркого эффекта мрамора можно добавить в белый и черный цвета немного пищевого красителя.
