Мраморные кексики

Мраморные кексики – это классическое лакомство, которое покорит своей красотой и вкусом всех любителей сладкого. Простой рецепт с двумя видами теста, переплетениями белого и шоколадного, создаст удивительный результат.

Ингредиенты для мраморных кексиков

• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 1/2 чашки сливочного масла (мягкого)
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана молока
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана какао-порошка

Приготовление мраморных кексиков

1. В большой миске взбить сливочное масло и сахар до получения кремообразной массы. Добавить яйца по одному, постоянно помешивая.
2. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно ввести сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая до однородности.
3. В небольшом отделе миски смешать какао-порошок с 1/4 стакана молока. Долить оставшееся молоко.
4. Разделить тесто на две части. В одну добавить шоколадную массу.
5. Наполнить формочки кексов примерно на две трети тестом, чередуя белое и шоколадное.
6. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут или до золотистого цвета.

Совет: для более интенсивного мраморного эффекта можно использовать ложку, чтобы перемешать светлое и темное тесто внутри формы. Готовность кексов проверить деревянной шпажкой — она должна выходить из центра чистой.