Мош угра, машевый суп с лапшой — это традиционное блюдо русской кухни, которое порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. В нем сочетается мягкость картофеля и сладковатая нотка моркови с пряностью лапши. Этот густой и сытный суп станет отличным вариантом для холодного дня или семейного обеда.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 большая луковица
- 2 морковки
- 1 ст. ложка растительного масла
- 3 литра воды
- соль по вкусу
- лапша (домашняя или сухари)
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками.
- Лук и морковь мелко нарезать.
- В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить морковь к луку, продолжить жарить еще 3-4 минуты.
- В кастрюлю добавить картофель и залить водой.
- Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15-20 минут.
- Добавить соль по вкусу.
- За 5 минут до готовности добавить лапшу и варить до ее готовности.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного копченой колбасы или бекон.
