Морской окунь — вкусная и полезная рыба, которая может быть приготовлена множеством способов. В этом рецепте мы запечем его в сметанном соусе, который сделает рыбу еще более сочной и нежной. Такое блюдо подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного.
Ингредиенты для запеченного морского окуня в сметане
- Морской окунь (филе) — 500 г
- Сметана — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление запеченного морского окуня в сметане
- Подготовка ингредиентов:
- Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
- Морской окунь промыть и обсушить бумажным полотенцем.
- Соус: В миске смешать сметану с луком, чесноком, солью и перцем.
- Запекание: Выложить филе окуня в форму для запекания, залить соусом. Запекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного лимонного сока или сухого белого вина. Рыбу можно подать с отварным картофелем, рисом или свежими овощами.
