Морской окунь в китайском стиле – это яркое и вкусное блюдо, которое порадует любителей восточной кухни. Его отличает особая сочность рыбы и хрустящая корочка, приготовленная на основе специй, которые придают блюду неповторимый аромат.
Ингредиенты для морского окуня в китайском стиле
- Морской окунь (филе) – 500 г
- Соевый соус – 3 ст. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Мелко нарезанный имбирь – 1 ст. л.
- Чеснок, измельченный – 2 зубчика
- Растительное масло – для жарки
- Мука – 2 ст. л.
- Куриный бульон – 100 мл
- Зелень (кинза, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление морского окуня в китайском стиле
- Смешайте соевый соус, сахар, имбирь и чеснок в миске.
- Добавьте филе окуня в маринад и перемешайте. Оставьте на 15 минут для промаринования.
- Муку высыпьте на тарелку.
- Обваляйте кусочки окуня в муке.
- Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте филе окуня до золотистого цвета с двух сторон (5-7 минут).
- Добавьте куриный бульон в сковороду, доведите до кипения и варите на медленном огне 3-4 минуты.
- Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса, можно добавить в маринад немного красного перца или стружку свежего имбиря.
