Морской окунь в апельсиновом маринаде – это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое покорит своим ярким вкусом. Сочетание нежного филе рыбы с кислинкой цитруса создает неповторимое сочетание вкусов, а легкий маринад подчеркивает свежесть и аромат рыбы. Это простое в приготовлении блюдо станет украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты
- 4 филе морского окуня
- 1 апельсин (сок и цедра)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока (измельченный)
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Окунь промыть, обсушить и посолить-поперчить по вкусу.
- В миске смешать сок и цедру апельсина, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец.
- Залить полученным маринадом филе окуня, накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
- Разогреть духовку до 180°C. Выложить маринованных рыбу на противень, застеленный пергаментом.
- Запекать в разогретой духовке 15-20 минут, или пока рыба не станет белой и легко отделится от костей.
Для более насыщенного вкуса окуня можно добавить в маринад немного шафрана или паприки. Также вместо апельсина можно использовать лимоны или грейпфруты. Подавать рыбу с гарниром из овощей, риса или картофеля.
