Морской окунь с имбирем и брокколи

Морской окунь – рыба, которая прекрасно подходит для приготовления в духовке. Ее нежная текстура и приятный вкус позволяют раскрыться ярким вкусам приправы и сопутствующих овощей. В этом рецепте мы используем имбирь и брокколи, которые создадут необычную пикантную комбинацию вкусов.

Ингредиенты

• 2 филе морского окуня
• 1 головка брокколи
• 1 ст. ложка свежего имбиря, натертого на мелкой терке
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка растительного масла
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки черного перца

Приготовление

1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
2. Брокколи разделите на соцветия и обдайте кипятком. Остудите.
3. В миске смешайте соевый соус, растительное масло, соль, перец и имбирь.
4. Положите филе окуня в форму для запекания, полейте приготовленной смесью и добавьте брокколи.
5. Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не станет белой и плотной.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного мелко нарезанного свежего чеснока к имбирю. Также вместо брокколи можно использовать другие овощи, такие как спаржа или цветная капуста.