Морские гребешки — это деликатес, который может стать настоящим украшением вашего стола. Их нежный вкус и утонченная текстура прекрасно сочетаются с соленым вкусом мисо, создавая поистине незабываемое гастрономическое впечатление.
Ингредиенты для морских гребешек с соусом мисо
- 400 г свежих морских гребешков
- 2 ст. л. мисо пасты
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. сахара
- 1 ст. л. растительного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Зелень для украшения (кунжут, кинза)
| Калорийность | 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление морских гребешек с соусом мисо
- Подготовьте соус: смешайте мисо пасту, рисовый уксус, соевый соус и сахар в небольшой миске.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте чеснок 30 секунд до золотистого цвета.
- Добавьте морские гребешки на сковороду и обжаривайте 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми.
- Полейте гребешки приготовленным соусом и прогрейте еще минуту.
- Выложите гребешки на тарелки, украсьте зеленью и подавайте горячими.
Важно выбирать свежие морские гребешки, которые должны быть плотные и иметь приятный запах. При обжарке не пережаривайте их, чтобы они не стали резиновыми. Для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного имбиря или чили.
