Морская форель по-тоскански — это блюдо, которое удивит вас своим простым вкусом и изысканностью. Сочетание сочной рыбы с яркими тонами лимонного сока и пряностями создает неповторимый аромат, который мгновенно перенесет вас в солнечную Италию.
Ингредиенты
- Морская форель (филе) — 4 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Розмарин свежий — несколько веточек
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Смешайте в маленькой миске оливковое масло, сок одного лимона, измельченный чеснок, соль и черный перец.
- Положите филе форели в огнеупорную форму для запекания. Сбрызните полученной заправкой.
- Сверху положите веточки розмарина.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут, пока форель не приобретет золотистую корочку и не будет готова.
Для более насыщенного вкуса можно добавить на филе немного тертого пармезана перед отправкой в духовку. А подавать блюдо лучше всего с гарниром из риса или свежих овощей.
