Мороженое со вкусом черничного чизкейка

Турецкий десерт с мороженым

Представляем вам невероятно вкусный рецепт мороженого со вкусом черничного чизкейка – это идеальное летнее лакомство для любителей сладкого и необычных вкусовых комбинаций. Ароматная черника, нежная текстура чизкейкового крема и охлаждающая свежесть мороженого создадут неповторимый гастрономический опыт.

Ингредиенты для мороженого со вкусом черничного чизкейка

  • 500 г замороженной черники
  • 200 мл сливок (33% жирности)
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 30 г муки
  • Щепотка соли
Калорийность ~ 250 ккал на порцию
Порций 4-6
Время приготовления 45 минут + время замораживания

Приготовление мороженого со вкусом черничного чизкейка

  1. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить сахар и варить, постоянно помешивая, до получения светлого золотистого цвета.
  2. Снять кастрюлю с огня и добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
  3. Добавить муку, соль и ванильный сахар. Перемешать до однородной массы.
  4. Замороженную чернику размять вилкой и добавить в кастрюлю с кремом. Хорошо перемешать.
  5. Снять пену с поверхности крема и перелить его в ёмкость для мороженого или плотный контейнер.
  6. Заморозить мороженое, как указано в инструкции вашего мороженого-делателя или в холодильнике не менее 6 часов.

Совет: перед замораживанием можно добавить сливки в крем и взбить их до однородности. Это принесет мороженому более нежную текстуру.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты