Мороженое Эрл Грей с печеньем – это восхитительное сочетание изысканного вкуса чая и хрустящего песочного печенья. Нежный сливочный крем, пропитанный ароматом черного чая Эрл Грей, прекрасно гармонирует с крошкой бисквита или орехов. Это идеальный десерт для теплых летних вечеров или уютных посиделок за чашечкой чая.
Ингредиенты
- 500 мл сливок
- 200 г сахара
- 4 ч. л. черного чая Эрл Грей
- 100 г печенья (например, песочное)
| Калорийность | 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут + время замораживания |
Приготовление
- Заварите чай Эрл Грей в горячей воде (150 мл). Дайте настояться 5-7 минут, затем процедите.
- В кастрюле смешайте сливки с сахаром. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте процеженный чай. Перемешайте.
- Разложите мороженое в контейнер, плотно прикрытый крышкой.
- Подавайте к столу с крошкой печенья или орехами.
Для более насыщенного вкуса можно использовать молотый черный перец или ванильный экстракт. Печенье для подачи лучше всего выбирать хрустящее и сладкое, например, песочное или имбирное. Мороженое можно замораживать в течение нескольких часов.
