Морковный торт – это классическое и любимое многими блюдо, которое порадует своей насыщенностью вкуса и аромата. Этот рецепт с добавлением кураги и орехов делает торт еще более интересным и питательным. Вкусный, ароматный и очень нежный он станет отличным десертом на любой праздник или просто для уютного вечера в кругу семьи.
Ингредиенты
- Морковь — 300 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Орехи (грецкий, миндаль) — 100 г
- Курага — 100 г
- Сода — 1 ч.л.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин. |
Приготовление
- Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
- Яйца взбить с сахаром до пышной массы.
- Добавить к яичной массе мягкое масло, ванильный экстракт и муку, перемешать.
- Всыпать в тесто натертую морковь, орехи и курагу.
- По желанию добавить 1 ч.л. соды.
- Форму для торта смазать маслом, выложить тесто и выпекать в духовке при температуре 180°C 40-50 минут.
Для более насыщенного вкуса орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде. Курагу лучше предварительно замочить в горячей воде на 15-20 минут, чтобы она стала мягкой и сочной. Готовый торт можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.
