Морковный пирог с апельсиновым кремом

Морковный пирог с апельсиновым кремом – это сочетание двух любимых вкусов: нежной моркови и освежающего апельсина. Хрустящая корочка, мягкий корж и нежный крем создают идеальную гармонию вкусов, которая покорит любого.

Ингредиенты для морковного пирога с апельсиновым кремом

• Для теста:
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
• 2 яйца
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1 стакан тертой моркови
• Для крема:
• 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
• 3 стакана сахарной пудры
• 1/4 стакана апельсинового сока
• 2 столовые ложки цедры апельсина

Приготовление морковного пирога с апельсиновым кремом

1. Подготовка теста:
2. Разогреть духовку до 180°C. Смазать и присыпать мукой форму для выпечки.
3. В большой миске смешать муку, разрыхлитель, соду и соль.
4. В другой миске взбить сахар с маслом до пышности. Добавить яйца по одному, затем ванильный экстракт.
5. Добавить сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородности. Ввести тертую морковь.
6. Выложить тесто в форму и выпекать 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
7. Приготовление крема:
8. В миске взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до воздушности.
9. Добавить апельсиновый сок и цедру, продолжить взбивать до гладкости.
10. Дать пирогу остыть. Покройте его приготовленным кремом.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто 1/2 чайной ложки молотой корицы и 1/4 чайной ложки мускатного ореха. Апельсиновый сок для крема лучше использовать свежевыжатый, он придаст ему яркий аромат.