Морковный кекс в домашних условиях

Кекс

Морковный кекс – это классический рецепт, который покорил сердца сладкоежек своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Этот пирог всегда поднимает настроение и станет отличным десертом для любого случая.

Ингредиенты для Морковного Кекса

  • 200 г муки
  • 150 г сахара
  • 100 г масла (размягченного)
  • 3 яйца
  • 200 г моркови (тертой)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. корицы
  • щепотка соли
Калорийность Порций Время приготовления
350 ккал 8-10 порций 1 час

Приготовление Морковного Кекса

  1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для кекса.
  2. В миске взбейте масло с сахаром до пышной массы. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления.
  3. Добавьте тертую морковь, корицу, соль и муку с разрыхлителем. Тщательно перемешайте до однородности.
  4. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 50-60 минут, или пока зубочистка, inserted into the center, не выйдет чистой.
  5. Дайте кексу остыть в форме перед тем, как подавать его на стол.

Для более насыщенного вкуса морковного кекса можно добавить в тесто 1/2 стакана изюма или кураги. А чтобы кекс получился еще более пышным, можно взбить белки в отдельной миске до крепких пиков и аккуратно вмешать их в тесто.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты