Морковный кекс – это классический рецепт, который покорил сердца сладкоежек своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Этот пирог всегда поднимает настроение и станет отличным десертом для любого случая.
Ингредиенты для Морковного Кекса
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г масла (размягченного)
- 3 яйца
- 200 г моркови (тертой)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. корицы
- щепотка соли
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 350 ккал | 8-10 порций | 1 час |
Приготовление Морковного Кекса
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для кекса.
- В миске взбейте масло с сахаром до пышной массы. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления.
- Добавьте тертую морковь, корицу, соль и муку с разрыхлителем. Тщательно перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 50-60 минут, или пока зубочистка, inserted into the center, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме перед тем, как подавать его на стол.
Для более насыщенного вкуса морковного кекса можно добавить в тесто 1/2 стакана изюма или кураги. А чтобы кекс получился еще более пышным, можно взбить белки в отдельной миске до крепких пиков и аккуратно вмешать их в тесто.
