Морковный кекс — это классическое домашнее угощение, которое всегда радует своим ароматом и вкусом. Вкусно, сытно и просто приготовить его можно с помощью мультиварки. Этот рецепт не требует много времени и усилий, а результат вас непременно порадует.
Ингредиенты для морковного кекса
- Морковь – 300 г
- Сахар – 150 г
- Мука – 200 г
- Яйца – 2 шт.
- Растительное масло – 100 мл
- Сода – 1 ч. л.
- Ванилин – по вкусу
- Щепотка соли
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час (включая время приготовления моркови) |
Приготовление морковного кекса
- Морковь очистить, натереть на крупной терке и отжать сок.
- В миске смешать сахар, яйца, растительное масло, ванилин и соль.
- Добавить муку и соду к сахарно-яичной смеси. Тщательно перемешать.
- Ввести тертую морковь в тесто и еще раз все хорошо перемешать.
- Вылить тесто в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом.
- Готовить кекс на режиме Выпечка в течение 1 часа.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто изюм или курагу. Также вместо растительного масла можно использовать сливочное масло, тогда кекс получится еще более нежным и ароматным. Чтобы проверить готовность кекса, проткните его деревянной палочкой: если она выходит чистой, то кекс готов.
