Морковные кексы с сыром — это замечательное сочетание нежности моркови, сладости и сычурной горчинки. Этот рецепт прост в приготовлении и удивит всех своей вкусной текстурой и ароматом.
Ингредиенты для Морковных кексов с сыром
- 300 г муки
- 200 г моркови
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 100 г сыра (твердый)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | На сколько персон | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал/порция | 8 порций | 45 минут |
Приготовление Морковных кексов с сыром
- Подготовка моркови: Тщательно вымыть и натереть морковь на мелкой терке. (5 мин)
- Разогрев и смешивание: Растопить сливочное масло, добавить сахар и перемешать до полного растворения сахара. Вбить яйца, добавить морковь и хорошо перемешать.
- Ввод муки и сыра: Просеять муку с разрыхлителем и солью, постепенно добавлять в тесто, постоянно помешивая венчиком. Добавить измельченный сыр и перемешать до однородного состояния.
- Выпечка кексов: Разлить тесто по формочкам (смазанным маслом или застеленным бумагой для выпечки). Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C 25-30 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой, если она выходит сухой — кексы готовы.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто небольшое количество корицы или гвоздики. Кексы с сыром будут вкуснее, если их немного охладить перед подачей.
