Морковные кексы с имбирем и корицей – это невероятно вкусный и ароматный десерт, который станет любимым угощением всей семьи. Они обладают мягкой текстурой, насыщенным морковным вкусом и пряными нотками имбиря и корицы. Идеальны для чаепития или как самостоятельное лакомство.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 1 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ч. л. молотого имбиря
- 1 ч. л. корицы
- 100 г сливочного масла (мягкого)
- 2 яйца
- 200 г моркови (тертой)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для кекса маслом и присыпьте мукой.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соду, соль, имбирь и корицу.
- В другой миске взбейте сливочное масло с яйцами до получения однородной массы.
- Добавьте к масляно-яичной смеси тертую морковь и перемешайте.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, тщательно перемешивая ложкой или миксером до образования гладкой массы.
- Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку для полного остывания.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто по щепотке мускатного ореха или гвоздики. Кексы прекрасно хранятся в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
