Морковные кексы – это классический и любимый многими десерт, который всегда получается вкусным и ароматным. Рецепты морковных кексов бывают разными, но сегодня мы предлагаем вам вариант, который максимально прост в исполнении и не потребует от вас больших затрат на ингредиенты – это настоящие Эконом кексы!
Ингредиенты для Морковных кексов «Эконом»
- 200 г моркови
- 1,5 стакана муки
- ½ стакана сахара
- ⅓ стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- ½ ч. ложки соли
- Щепотка молотой корицы (по желанию)
| Калорийность | — |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Морковных кексов «Эконом»
- Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
- В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбить яйцо с растительным маслом. Добавить к нему натёртую морковь.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешать до однородного теста.
- Формы для кексов смазать растительным маслом. Выложить тесто в формы, заполняя их на ¾.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ½ ч. ложки молотой корицы и щепотку мускатного ореха. Кексы получаются особенно вкусными с кремовым или фруктовым соусом.
