Морковное пирожное – это классический рецепт, который покоряет сердца своей нежной текстурой и ярким вкусом. В нем гармонично сочетаются пряные нотки корицы и гвоздики с сладкой сочностью моркови. Это блюдо станет прекрасным вариантом для любого чаепития или семейного праздника.
Ингредиенты для Морковного пирожного
- Морковь – 300 г
- Сахар – 1,5 стакана
- Масло сливочное – 150 г
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 2 стакана
- Сода – 1 ч. л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Корица – 1 ч. л.
- Гвоздика – 3-4 бутона
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 60 минут (плюс время для выпекания) |
Приготовление Морковного пирожного
- Подготовить морковь: натереть ее на крупной терке.
- Взбить масло с сахаром до пышной массы. Взбить яйца в отдельной миске и добавить к масляно-сахарной смеси.
- Добавить муку, соду, корицу и гвоздику**. Перемешать до однородности.**
- Включить духовку** на 180 градусов. Смазать форму для выпечки маслом и присыпать мукой.
- Выложить тесто в форму** и равномерно распределить по всей поверхности.
- Выпекать в духовке** 40-50 минут, до золотистого цвета. Проверить готовность деревянной шпажкой: если она выходит сухой – пирог готов.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто изюм или курагу. Также советую не перепекать морковное пирожное, иначе оно станет сухим.
