Морковно-яблочный суп в мультиварке

Морковно яблочный суп пюре

Морковно-яблочный суп — это нежное и ароматное блюдо, которое порадует вас своей кремовой текстурой и сладковато-пряным вкусом. Его простота приготовления в сочетании с яркими вкусовыми качествами делают его идеальным вариантом для обеда или ужина.

Ингредиенты

  • Морковь — 3 шт.
  • Яблоки (сладкие сорта) — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Broth chicken (кукурузный или овощной) — 1 л
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Сливочное масло — для подачи
Калорийность 150 ккал/порция
Порций 4
Время приготовления 30 мин

Приготовление

  1. Морковь, яблоки, лук и картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
  2. В чашу мультиварки налить растительное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности. Добавить морковь, картофель и жарить еще 5 минут.
  3. Добавить в мультиварку чеснок, соль, перец, куриный бульон (или воду). Закрыть крышку и установить режим “Суп” или “Тушение”. Готовить 20-25 минут.
  4. Яблоки добавить за 10 минут до готовности.
  5. По окончании программы измельчить суп погружным блендером до желаемой консистенции.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к супу щепотку мускатного ореха или корицы. При подаче украсить сливочным маслом и свежей зеленью.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты