Морковно-яблочный суп — это нежное и ароматное блюдо, которое порадует вас своей кремовой текстурой и сладковато-пряным вкусом. Его простота приготовления в сочетании с яркими вкусовыми качествами делают его идеальным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Морковь — 3 шт.
- Яблоки (сладкие сорта) — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Broth chicken (кукурузный или овощной) — 1 л
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Сливочное масло — для подачи
| Калорийность | 150 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Морковь, яблоки, лук и картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
- В чашу мультиварки налить растительное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности. Добавить морковь, картофель и жарить еще 5 минут.
- Добавить в мультиварку чеснок, соль, перец, куриный бульон (или воду). Закрыть крышку и установить режим “Суп” или “Тушение”. Готовить 20-25 минут.
- Яблоки добавить за 10 минут до готовности.
- По окончании программы измельчить суп погружным блендером до желаемой консистенции.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к супу щепотку мускатного ореха или корицы. При подаче украсить сливочным маслом и свежей зеленью.
