Эти морковно-яблочные кексы с грецким орехом – настоящий осенний десерт! Вкусные, ароматные и невероятно нежные. Морковь и яблоки придают кексам приятную сладость и влажность, а грецкие орехи добавляют хрустящей текстуры и неповторимого вкуса.
Ингредиенты
- 200 г моркови
- 2 средних яблока
- 100 г муки
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ст. л. меда
- 1/2 ч. л. соды
- щепотка соли
- 50 г грецких орехов
| Калорийность | ~ 300 ккал на кекс |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Морковь и яблоки очистить, натереть на мелкой терке.
- В миске смешать сахар с маслом до кремообразной консистенции.
- Добавить яйцо, мед и перемешать.
- Просеять муку, добавить соду и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты в жидкие, тщательно перемешивая.
- Ввести тертую морковь и яблоки, измельченные грецкие орехи.
- Выложить тесто в смазанную маслом форму для кекса.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в тесто немного ванили или корицы. Греческие орехи можно заменить другими видами орехов по вкусу, например, миндалем или фундуком.
