Морковно-облепиховый пирог – это не просто десерт, а настоящий подарок для вкусовых рецепторов и здоровья. Сладковатая морковь прекрасно сочетается с кислинкой облепихи, создавая неповторимый вкус. А польза от этих суперфруктов неоспорима: витамины, минералы и антиоксиданты – все это для вас в каждом кусочке пирога.
Ингредиенты для морковно-облепихового пирога
- Морковь — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 2 стакана
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Масло сливочное — 100 г
- Облепиха свежая или замороженная — 150 г
| Калорийность | 250 ккал/порция |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление морковно-облепихового пирога
- Подготовка: Яйца взбить с сахаром до пышности. Добавить растопленное масло и перемешать. Морковь натереть на мелкой терке.
- Тесто: В отдельной миске смешать муку с содой. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к яичной смеси, постоянно помешивая венчиком.
- Формование: Добавить натертую морковь и облепиху в тесто и хорошо перемешать. Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто и разровнять по поверхности.
- Выпечка: Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса облепиху можно предварительно обжарить на сухой сковороде, так она отдаст больше своего аромата. Можно украсить готовый пирог сахарной пудрой или взбитыми сливками.
