Морепродукты с ростками – это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подойдет для легкого обеда или ужина. Нежные морепродукты в сочетании с хрустящими ростками создают удивительный баланс вкусов и текстур. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует особых навыков.
Ингредиенты
- 200 г креветок
- 150 г мидий
- 100 г ростков фасоли
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и перец по вкусу
- Лимон для украшения
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Креветки и мидии очистить от панциря. Креветок можно оставить целиком, а мидии разрезать пополам.
- В сковороде разогреть оливковое масло. Добавить чеснок и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить креветки и мидии в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Жарить 5-7 минут до готовности.
- Добавить ростки фасоли, перемешать и жарить еще 2-3 минуты.
- Подавать блюдо горячим, украсив ломтиком лимона.
Для более яркого вкуса можно добавить в блюдо немного тертого имбиря или красный перец. Ростки фасоли лучше всего выбирать свежие и хрустящие. Если вы любите острую пищу, можете добавить щепотку красного перца.
